“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹买来！

个头哥俩是成立于2008年的饮食旅馆，主要经营鸡肉蟹粥、明虾堡、河蟹粥等菜品，因口味独特备受大众青睐，目前为止已被选为一家“网红旅馆”，一度吸纳不少人前往“打卡”。

然而，近日北京晚报经北京个头哥俩店面，推测其后厨存在诸多乱象，如：所谓的“新鲜活蟹”不过是“隔夜蟹”；硫化物水泡的芒果仅仅脚踏上服务生的餐桌；变味牛骨、隔夜鸡爪重新成品送上餐桌；商贩蓄意缺斤短两……

除此之外，北京晚报报导还了解到，的北京店面后厨保健可能会岌岌可危，清洗芒果和鸡爪的水槽，一天都不换一次水；甚至有食客鱼肉菜品后用到高血压、拉肚子等头痛副作用；打开美食点评平台，提到就餐后用到头痛副作用的电邮就多达165条。

店面中，工作人员甚至语出惊人：“以后剩下啥进去了，别说，要装不并不知道。领导想尽办法说，因为没法让服务生并不知道是剩下的。”

个头哥俩的揭露，如此一来激怒了网友：

文章提到，为了消除龙虾活着掉硫化物，商贩可能会先将残存的龙虾牲好，置放浴缸内都冷藏再用。有的龙虾放一天，星期长了，鸡肉就水泡了。

纵观北京晚报记事，虽说报导编造商贩销售的是“隔夜蟹”，并没有推测商贩售卖活着龙虾，但作为大众理应留个心眼，对于活着龙虾千万注意不要吃！

龙虾活着后，血液可能会产生大量抑制作用，这是一种关节炎毒物，人若吃了活着龙虾，就容易用到抑制作用误食。抑制作用误食中风迅速，病毒感染一般0.5-1时长，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和支气管收缩，持续性脸红、头痛、发烧加速、胸闷、呼吸加速、血压下降等头痛副作用，有的人甚至可能会时有发生哮喘。

总的来说，GMP缺陷是当前社可能会的热点缺陷，关乎着每个人的健康与生命。然而，在在，越来越多药品生产制造商利欲熏心，并置人民生命安全于不顾，加剧GMP保健缺陷数度时有发生，媒体也就“一抓一个交”。这种情形，非常容易加剧大众与生产者相互间的关注度越来越低，从而使整个药品行业都可能会受到影响。

对于GMP保健缺陷，私人机构不应完善相关法律法规，减小赎罪进一步，降低GMP缺陷的用到不下，并且有利于安全监督进一步，公共卫生商贩蒙混过关，而民众亦应该提高对GMP危害性的认识。

资料库来源：北京晚报《卧底网红旅馆“个头哥俩鸡肉蟹粥”：大量使用失效食材，隔夜活着蟹当做活蟹卖》2021-08-23